Μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη παραχώρησε ο Γρηγόρης Μπιθικώτσης στην εφημερίδα On Time και τη δημοσιογράφο Σίσσυ Μενεγάτου. Μέσα σε όλα, βεβαίως, ο λαϊκός ερμηνευτής αναφέρθηκε στον αγαπημένο του πατέρα και αείμνηστο ερμηνευτή, Γρηγόρη Μπιθικώτση.
Ο πατέρας σου σου είχε πει αν είχε βιώσει κάτι δύσκολο στη νύχτα; Είχε συμβεί κάτι επικίνδυνο σε μαγαζί που δούλευε;
Αλίμονο αν δεν είχε βιώσει. Κατ’ αρχάς μέχρι να φτάσει στο σημείο ο Μπιθικώτσης να γίνει γνωστός και να αποκτήσει φήμη, ταλαιπωρήθηκε πάρα πολύ, γιατί ήταν μεν εξαιρετικός στο μπουζούκι – και συνθέτης -, αλλά δεν τον άφηναν να τραγουδάει γιατί του έλεγαν ότι γκαρίζει! Οι ώρες εργασίας ήταν απάνθρωπες. Δηλαδή ανέβαιναν σε ένα πατάρι 7-8 η ώρα το βράδυ και κατέβαιναν στις 7-8 η ώρα το πρωί. Είχε κινδυνέψει σοβαρά. Θυμάμαι, μου είχε διηγηθεί μια ιστορία ότι μπορούσε να ήταν νεκρός γιατί κάποιος θαμώνας σηκώθηκε από το τραπέζι και άρχισε να πυροβολεί στον αέρα! Από τύχη γλίτωσε ο πατέρας μου. Αυτά ήταν μέσα στην επικινδυνότητα της δουλειάς του, ειδικά εκεί λίγο πριν από το ’60.