Το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο, είναι φαγητό για όλη την οικογένεια αλλά υπάρχουν κάποια μυστικά που κάνουν τη διαφορά. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου τα μοιράζεται μαζί μας…
Πρώτο μυστικό για ζουμερό κοτόπουλο φούρνου
Ποτέ δεν βάζουμε το κοτόπουλο κατευθείαν από από το ψυγείο στο φούρνο γιατί θα βγει σκληρό και ινώδες μετά το ψήσιμο. Αφήνουμε το κοτόπουλο για 30΄ στον πάγκο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά κανονικά ακολουθούμε όλα τα στάδια της κάθε συνταγής.
Δείτε τα υπόλοιπα 6 μυστικά της Αργυρώς εδώ…