Μιλώντας Στη φωλιά των Κου Κου, ο Γεράσιμος Σκιαδαρέσης είχε πολλά να αποκαλύψει για το Καφέ της Χαράς -και όχι μόνο-, στον Γιάννη Πουλόπουλο.
«Είχα την υποχρέωση με το «Πέτα τη φριτέζα» και δεν ήξερα αν θα ήταν εφικτό, αντικατάσταση δεν συζητούσαν για το «Καφέ της Χαράς». Το συναίσθημα ότι ξανακάνουμε «Το Καφέ της Χαράς» είναι λίγο περίεργο. Ήταν πολύ ψηλά στη συνείδηση του κόσμου και υπάρχει αγωνία αν αυτό που κάνουμε τώρα θα είναι αντάξιο.
Υπήρξε μια στιγμιαία συγκίνηση στο πρώτο γύρισμα γιατί βρέθηκα στον ίδιο χώρο 15 χρόνια μετά. Από εκεί και πέρα ήταν λίγο μπάχαλο, γιατί ήταν το πρώτο γύρισμα και ήταν όλα ανοργάνωτα. Περιμέναμε γύρω στις 5 ώρες να κάνουμε μια σκηνή. Έβρεχε, έσταζε το ταβάνι, χάλαγαν οι κάμερες, γινόταν της τρελής.
Στο «Μαντολίνο του Λοχαγού Κορέλι», επειδή ήθελα να κάνω διακοπές, τους ζήτησα πολλά λεφτά για να μην παίξω και μου τα έδωσαν!
Τον Φατσέα δεν ήθελα να τον κάνω. Η Μπέσσυ με έπεισε να τον κάνω»μ εξομολογείται ο Γεράσιμος Σκιαδαρέσης.