Η επιλογή των 12 που θα στελεχώσουν το εστιατόριο του Μποτρίνι
Δείτε την επιλογή των υποψηφίων και τον υποψήφιο που αποχώρησε, παρότι επιλέχθηκε για τους δώδεκα
Ο Έκτορας Μποτρίνι έδειξε στους 30 υποψηφίους πως να εκτελέσουν μία συνταγή και εκείνοι έπειτα την ξαναέκαναν έχοντας στη διάθεσή τους 30 λεπτά.
Το αποτέλεσμα τους κρίθηκε από τον Έκτορα και τους σεφ που θα τους εκπαιδεύσουν και τα νέα χαρμόσυνα και μη ανακοινώθηκαν στους διαγωνιζόμενους:
Ένας όμως διαγωνιζόμενος για τους δικούς του προσωπικούς λόγους αποχώρησε νωρίς…και αντικαταστάθηκε:
Οι 12 μπηκαν στην κουζίνα για να ξεκινήσουν να μαθαίνουν τα βασικά, ξεκινώντας από την κοπή των υλικών που διαχειρίζονται τα μαθήματα όμως συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς που αγχώνουν μερικούς από τους μαθητές και αυτά…και η αυστηρή κριτική που δέχονται.