Τα γεμιστά της μαμάς… Τα ταπεράκια της μαμάς… Το κέικ της μαμάς… Μα πάνω απ’ όλα, η ζεστασιά του σπιτικού φαγητού. Όχι ως έδεσμα, αλλά ως υπαρξιακή ανάγκη που έρχεται και πασπαλίζει καθοριστικά τις αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας.
Αυτό ακριβώς είναι το θέμα μιας διαφορετικής μαγειρικής εκπομπής που κάνει πρεμιέρα στον Alpha την Κυριακή 4 Μαΐου, στις 20:00, με παρουσιάστρια την Ναταλία Δραγούμη. Διαφορετικής, διότι το «Μ.Α.Μ» δεν είναι απλά το… μαμ της επιβίωσης ή του lifestyle. Είναι αληθινή «Μυρωδιά Από Μαμά».
Η Ναταλία Δραγούμη λέει: «Όλη αυτή η νοσταλγική διάθεση για σπιτικό φαγητό και παιδικές αναμνήσεις ξεκίνησε από το βιβλίο μου. Αυτό που έχω ως ανάμνηση από μικρή, εκτός από το ότι ήμουν σκανδαλιάρα και αγοροκόριτσο, είναι η γεύση του φαγητού. Θυμάμαι το ‘παζάρι’ που έκανα με την μαμά μου για τις υγιεινές τροφές. Ένα ‘παζάρι’ για να φάω όλα τα ‘μαύρα’, τότε ήταν τα ‘μαύρα’ και όχι τα βιολογικά. Τα μαύρα μακαρόνια, το μαύρο ρύζι… Θυμάμαι τα παζάρια που κάναμε για το πόσα σοκολατάκια θα φάω… Θυμάμαι τη σπανακόπιτα της θείας μου… Τα φασολάκια με την φέτα στη βεράντα στο σπίτι μας στην Αίγινα, το αυγό μελάτο που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου και τη μυρωδιά απ’ το γιασεμί…
Όλα αυτά που είναι οι μνήμες μου, οι παιδικές, δεν περίμενα ποτέ ότι θα γίνουν εκπομπή. Η παιδική μας ηλικία, είναι τα βιώματά μας. Αυτό είναι και το ζητούμενο της εκπομπής αυτής: οι γλυκές αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Κάθε φορά, μαζί με τον καλεσμένο μου, θα προσπαθούμε να ξαναθυμηθούμε αυτές τις… μυρωδιές! Να βγουν στην επιφάνεια τα συναισθήματα που νοιώθαμε όταν ήμασταν παιδιά.»
Μητέρα δύο παιδιών και η ίδια, και συγγραφέας ενός βιβλίου με εντελώς «σπιτίσιες» συνταγές, η Ναταλία φτιάχνει με σπιτικά υλικά μια εκπομπή, όπου μαζί με έναν διάσημο φιλοξενούμενο τη φορά θα καταδύονται στις γαστριμαργικές (και όχι μόνο) παιδικές αναμνήσεις του. Και φυσικά θα μαγειρεύουν. Και θα γεύονται παρέα όσα «μαμαδίστικα» ανέσυρε ο καλεσμένος από τη μνήμη του. Καμιά φορά, όποτε αυτό είναι δυνατό, η ίδια η «μαμά-φαγάκι» του επώνυμου φιλοξενούμενου θα μαγειρεύει, προσθέτοντας τις δικές της αναμνήσεις από την παιδική ηλικία του καλεσμένου.
Με δραματοποιημένα στιγμιότυπα από την καθημερινότητα –επαγγελματική και ιδιωτική– του φιλοξενούμενου, με χαλαρές στιγμές της Ναταλίας και του καλεσμένου από τα ψώνια, την προετοιμασία, την παρασκευή και τελικά την απόλαυση του γεύματος-ανάμνηση, και με συνεχή flashback στην παιδική ηλικία του διάσημου συνδαιτυμόνα, το «Μ.Α.Μ» δεν είναι απλά ακόμη μια χρηστική εκπομπή μαγειρικής. Είναι μια επιστροφή στις μνήμες ζωής, σερβιρισμένες σε ένα πιάτο φαγητού.
«Μ.Α.Μ», λοιπόν, σε κείμενα-σύλληψη Δημήτρη Αποστόλου και σκηνοθεσία Λεωνίδα Πανονίδη. «Μ.Α.Μ» με τη Ναταλία Δραγούμη και τους καλεσμένους της. «Μ.Α.Μ» των αναμνήσεων και της σπιτικής ζεστασιάς. «Μ.Α.Μ», γιατί η Μυρωδιά Από Μαμά στέκει πέρα και πάνω από όλα τα γκουρμέ πιάτα του κόσμου. «Μ.Α.Μ», γιατί είμαστε ό,τι φάγαμε μικροί!
Διαβάστε ακόμα:
Ναταλία Δραγούμη: Ποια είναι τα μυστικά για την τέλεια σιλουέτα της;