Θα δούμε τον Έκτορα να μιλάει με τους καθηγητές για την πρόοδο των 12 νέων φιλόδοξων σεφ, μετά τα όχι και τόσο ευχάριστα νέα καθώς οι πρώτες απουσίες έχουν αρχίσει να γίνονται απο αρκετά παιδιά. Ο Έκτορας αποφασίζει να μιλήσει προσωπικά με το κάθε παιδί, για την πρόοδο του αλλά και για να τους βοηθήσει να πιστέψουν στον εαυτό τους.
Στην συνέχεια οι 12 νέοι δοκιμάζονται στην κουζίνα για την παραγωγή ψωμιού, που τελικά δεν θα αποδειχθεί και τόσο εύκολο όσο νομίζουν. Η πίεση στην κουζίνα θα φέρει τις πρώτες συγκρούσεις μεταξύ τους, αλλά και τον προβληματισμό του Έκτορά για το ποιοί θα πρέπει να συνεχίσουν στο Broject.
Οι πρώτες εργασίες στο εστιατόριο του έχουν αρχισεί να γίνονται, όμως μια απρόβλεπτη νεροποντή θα φέρει αναστάτωση και απογοήτευση, καθώς αυτό το γεγονός θα μεταβάλει τον αρχικό οικονομικό budget που είχαν υπολογίσει για την κατασκευή του εστιατορίου.
Στις 21:00 στον Alpha.