Αυτή η ταραμοσαλάτα θα γίνει ανάρπαστη την Καθαρά Δευτέρα!

Αυτή η ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και πατάτα, έχει υπέροχη γεύση, υφή μους και είναι το κάτι άλλο! Αν περισσέψει μετά το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας που θα κάνετε στο σπίτι, οι καλεσμένοι σας είναι σίγουρο ότι θα ζητήσουν ταπεράκι! Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται μαζί μας τη μοναδική συνταγή!

Δείτε τα υλικά της συνταγής εδώ…

Για τη λευκή ταραμοσαλάτα με πατάτα, βράζουμε πρώτα τις πατάτες και αφού κρυώσουν ελαφρά, ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε, τις ξεφλουδίζουμε. Τις κομματιάζουμε με το μίξερ στους κόφτες ή στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον ταραμά, το κρεμμύδι, τον άνηθο και το λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά, να πολτοποιηθούν. Σταγόνα σταγόνα, με ροή κλωστής και πάντα με το μίξερ σε λειτουργία, ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Τέλος, προσθέτουμε το νερό. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί και ελιές.

Αυτά είναι τα μυστικά για την ανάρπαστη ταραμοσαλάτα