Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης, οργανώνει το ετήσιο αντάμωμα των συλλόγων το « 7ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας», την Κυριακή 7 Απριλίου 2019 και ώρα 13:30, στο ΔΕΚΚ – Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης, Γούρνες Πεδιάδος Ηρακλείου.
Ο χώρος του Διεθνούς Εκθεσιακού Κέντρου Κρήτης, θα μεταμορφωθεί σε ένα «περιβόλι» γεμάτο παραδόσεις, με μοσχοβολιστές εικόνες και αρώματα ξεχωριστά.
Κάθε σύλλογος θα παρουσιάσει την αυθεντική διατροφική και κοινωνική παράδοση του τόπου του και όσοι επιλέξουν να είναι κοντά μας εκείνη τη μέρα, θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά, παραδοσιακά μαγειρέματα, που αναδεικνύουν την αυθεντική διατροφική και κοινωνική παράδοση του τόπου μας αλλά και το αφιέρωμα στη διατροφή του 17ου αιώνα, με προϊόντα – κουζίνα, που παραπέμπουν στην εποχή του Ερωτόκριτου, μουσικά ακούσματα από τον Νεκτάριο Σαμόλη και το συγκρότημα του και παρουσίαση παραδοσιακών Κρητικών χορών από τον Λαογραφικό όμιλο »Λάζαρος και Μανόλης Χνάρης» και το Νηπιαγωγείο «Τα μελισσάκια μας »
Παράλληλα στο χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχει μια χαρούμενη «ΠΑΙΔΙΚΗ ΓΩΝΙΤΣΑ» που θα περιμένει τους μικρούς επισκέπτες, όπου με την καθοδήγηση παιδαγωγών αλλά και γιαγιάδων, από διάφορους συλλόγους, θα φτιάξουν παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης και το «ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΑΓΑΠΗΣ» με καλούδια που θα προσφέρουν Σύλλογοι και φίλοι του φεστιβάλ και ο «Οδηγός Μαγειρικής», ο οποίος περιέχει το σύνολο των συνταγών που παρουσιάστηκαν στα πέντε πρώτα Φεστιβάλ, συνοδευόμενες από πλούσιο και ανεκτίμητο ιστορικό και λαογραφικό υλικό, που μας ενεπιστεύθηκαν ευχαρίστως 77 πολιτιστικοί σύλλογοι, και φορείς, από όλη την Κρήτη. Τα έσοδα θα διατεθούν για την αγορά εξοπλισμού, της Αιματολογίας-Ογκολογίας Παίδων του ΠΑΓΝΗ.
Και αν αναρωτιέστε τι θα ετοιμάσουν οι 58 πολιτιστικοί σύλλογοι που θα πάρουν μέρος στο φεστιβάλ, πάρτε μία… γεύση!
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αβδού Πεδιάδος – Αρνάκι φρικασέ
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αγιάς Μυλοποτάμου – Τσιγαριστά χόρτα με χοιρινό
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Γεωργίου Σητείας »Οι Τουρτούλοι» – Άρτος & Πρόσφορο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Ιωάννου Ηρακλείου – Μακαρούνες με ζαφορά
- Πολιτιστικός – Εξωραϊστικός Σύλλογος Αγίου Πνεύματος «ΤΟ ΜΕΤΟΧΙ» – Ρυζόγαλο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίων Αποστόλων Αμαρίου Ρεθύμνης – Κουρνοπόδι με άγρια μυρωδικά και χοιρινό
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αδραβάστων «ΑΓΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ» Σητείας – Ξερά κουκιά γιαχνί με πατάτες και αγκινάρες του βουνού
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αμαριανού Πεδιάδος – Σφουγγάτο με τσιμούλια και σύγκλινα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Ανώπολης Πεδιάδος – Κεντανές με κεφτέδες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστολιανών «ΟΙ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ» Πεδιάδος – Κόλλυβα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αρκαλοχωρίου – Αγνόπιτες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αρμένων Σητείας – Κατσικάκι με ασκολύμπρους αυγολέμονο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Αρχαγγέλου «Ο Μιχαήλ Αρχάγγελος» – Σκλαβεροχώρι – Γαλενιανό Πεδιάδος – Συκώτι σαβόρε με αρισμαρί
- Πολιτιστικός – Λαογραφικός Σύλλογος Βαϊνιάς Ιεράπετρας – Λαχανοντολμάδες με χόντρο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Βρυσών Αποκορώνου Χανίων – Σφακιανή πίτα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Γαζίου Μαλεβιζίου – Κρητικοί παραδοσιακοί μεζέδες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Γαλατά Μαλεβιζίου – Χόντρος με χταπόδι
- Πολιτιστικός Σύλλογος Γαρίπας – Πατάτες γιαχνί με αγριόχορτα και χοχλιούς
- Πολιτιστικός Σύλλογος Γούδουρα Σητείας – Ψάρι πλακί
- Πολιτιστικός Σύλλογος Δαμάστας Μαλεβιζίου – Σύγκλινα με γιαχνερά
- Σύνδεσμος Ανάπλασης Εθιάς Μονοφατσίου – Σταρένιοι λαχανοντολμάδες με χοιρινό και τηγανιτές ελιές
- Σύλλογος Γυναικών Παχείας Άμμου «Νηρηϊδες» Ιεράπετρας – Μουστοκούλουρα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Καλυβίων Μονοφατσίου – Χλωροκούκια με χοχλιούς και αγκινάρες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Καστελλίου Πεδιάδος – Χοχλιοί με κουκιά, μάραθο και αγγιναρόφυλλα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Κεραμουτσίου Μαλεβιζίου – Τσιλαδιά
- Πολιτιστικός Σύλλογος Κερασών Μαλεβυζίου » Η Φανερωμένη» – Τσιτσιριστό με μαλακτό σφουγγάτο και σαλάτα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Κουνάβων – Χόρτα τσιγαριαστά με σαλμό
- Πολιτιστικός Σύλλογος Κρουσώνα «Νέα Γενιά» Μαλεβιζίου – Παρασκευή παραδοσιακής μυζήθρας & Ανεβατές πίτες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Καβουσίου Ιεράπετρας – Αμυγδαλωτό
- Πολιτιστικός Σύλλογος Μαράθου Μαλεβιζίου – Αβρωνιές με σουπιές
- Πολιτιστικός Σύλλογος Μαρωνιάς Σητείας «Ο Παντέλης» – Καλλιτσούνια Στειακά, ανεβατά με προζύμι
- Σύνδεσμος Μέσα Λασιθίου «Η ΑΛΟΪΔΑ» – Παστοφάσουλα με σύγκλινο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Νιπιδιτού – Παστός μπακαλιάρος κακαβιά
- Πολιτιστικός – Λαογραφικός Σύλλογος Παλαικάστρου «ΙΤΑΝΟΣ» Σητείας – Λαγός Στιφάδο με τηγανητές πατάτες
- Πολιτιστικός Σύλλογος Παπαγιαννάδων Σητείας – Ρεβίθια με ασκολύμπρους
- Ομάδα »εν καρδία» του Πολιτιστικού Επιμορφωτικού Συλλόγου Ηρακλείου – Ξινόχοντρο με ρεβίθια
- Πολιτιστικός Σύλλογος Πεζών Πεδιάδος – Σουπιές με άγρια χόρτα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Πολυθέας Πεδιάδος – Σύγκλινα με σπιτικές χυλοπίτες
- Πολιτιστικός – Εξωραϊστικός Σύλλογος Πυραθίου «Η Απύρανθος» – Ρεβίθια με χοιρινό
- Πολιτιστικός Σύλλογος Πύργου Μονοφατσίου – «Το τραπέζι των Χριστουγέννων στην Κρήτη»
- Πολιτιστικός Σύλλογος Ρουσσοχωρίων Πεδιάδος – Κατσικάκι με αγκιναρόφυλλα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Σάρχου Μαλεβιζίου – «Γεύσεις Σαρχιανής Αποκριάς»
- Πολιτιστικός Σύλλογος Σισών «ΑΣΤΑΛΙ» Ρεθύμνης – Σφουγγάτο με σταμναγκάθι κρητικό και απάκι καπνιστό με αλαδανιά
- Πολιτιστικός Σύλλογος Σκλάβων Σητείας – Κουνουπίδι γιαχνί
- Πολιτιστικός Σύλλογος Σμαρίου Πεδιάδος – Όρνιθα με πιλάφι
- Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Σπηλίου Ρεθύμνης – Λαγό με αρισμαρί
- Σύλλογος Γυναικών Δήμου Μαλεβιζίου «Μαλβαζία» – Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
- Πολιτιστικός Σύλλογος Τυλίσου Μαλεβιζίου – Λαγός με φασολάκια δροσερά
- Φιλανθρωπική οργάνωση Crete For Life Ιεράπετρα – Προζυμένια κεράσματα
- Πολιτιστικός Σύλλογος Χουμεριανών – Μπακαλιάρος με κεντανέ
- Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας & Έτος Ερωτόκριτου-ΠροϊόνταΚουζίνα του 17ου αιώνα
- Βρεφονηπιακός παιδικός σταθμός και Νηπιαγωγείο « Τα μελισσάκια μας » – Πασχαλινά τσουρέκια
- Κοιν.Σ.Επ. Μελίτακες – Παραδοσιακοί σπόροι ντόπιων ποικιλιών
- Κοιν.Σ.Επ. οι Έλληνες – Τυροκόμιση τυροζούλι
- Σύλλογος Γυναικών Επισκοπής Δήμου Χερσονήσου «Η Εργάνη» – Κρητικά κεράσματα
- Σύλλογος Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας Κύπρος – Κυπριακή Γαστρονομία
- Σύλλογος Επαγγελματιών & Εμπόρων Σίφνου Κυκλάδες – Αμυγδαλωτά Σίφνου