Kitchen Lab: Τρεις συνταγές με άρωμα ελληνικής κουζίνας

Την Κυριακή 3 Μαρτίου, ο Άκης φτιάχνει τρεις συνταγές με άρωμα ελληνικής κουζίνας. Ξεκινά με λαγωτό, ένα παραδοσιακό φαγητό από την Αρκαδία, ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι. Μαγειρεύει μοσχαράκι στην κατσαρόλα με τριμμένη φρέσκια ντομάτα και μπόλικο σκόρδο. Σιγοβράζει το κρέας και στο τέλος προσθέτει τριμμένα καρύδια, που κάνουν τη σάλτσα πιο πλούσια. Σερβίρει το πιάτο με πουρέ πατάτας.

Συνεχίζει με πατάτες γιαχνί, μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που αποτελείται από απλά υλικά. Σοτάρει τις πατάτες με λαχανικά και μπαχαρικά, και τις βράζει με σάλτσα ντομάτας μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, τις συνοδεύει με φέτα.

Το τελευταίο πιάτο της εβδομάδας περιλαμβάνει γλυκόξινη σαλάτα με φασόλια. Ο Άκης βράζει τα φασόλια, τα σουρώνει και τα αναμειγνύει με ψημένη πιπεριά Φλωρίνης, καθώς και με αποξηραμένα σύκα, τα οποία αρωματίζει μέσα σε βαλσάμικο ξίδι με μέλι. Με το ίδιο βαλσάμικο ξίδι όπου έχει μουλιάσει τα σύκα, φτιάχνει το dressing της σαλάτας. Για το σερβίρισμα προσθέτει ντοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι και μυρωδικά.

Διαβάστε εδώ όλα τα νέα από την τηλεόραση και όχι μόνο!